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【1499】Re:おめでとう♪
 茅ヶ崎S  - 05/10/18(火) 18:16 -

引用なし
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   >石岡市Y.Mさん

初ヒラメゲットおめでとうございます♪
メジャーも忘れ料理してしまったそうで、その喜び良く判ります。
私も釣り暦は長いのですが、初めてこの仕掛けで釣れた時は
「釣れたぁぁぁぁぁ」と大声を上げてしまいました(笑)

所で・・写真を拝見して一寸気になったのですが
中骨の血の分布とお刺身がピンクがかっているので
もしかして釣った後(絞めて)無いのではと?
釣った後(活け締め)をされますと、身に血が廻らないので
もっと透き通った青色がかった綺麗な身で、鮮度も味も大変よくなります。

もし活け締めされてないようでしたら
宜しかったら次回からご参考にされたらと。

活け締め↓
http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/seisyoac/seisyooachp/nousei/suisan/h15fukyu/ikejime.htm

*なお釣り人の場合は神経までは抜く必要は無いと思われます。
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